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季翠红
【更新时间:2015-03-31 14:55:24】【字体: 】 【打印】 【关闭

  地处滨湖区太湖大道与隐秀路交汇双子塔建筑内的双子楼大酒店是无锡市首家一站式婚礼会馆。董事长季翠红在经营双子楼大酒店之前,已在无锡餐饮行业打拼多年,与太湖美景相结合的水悦山庄与深受大众喜爱的小岛佳苑酒家都是她旗下的餐饮品牌,在无锡的餐饮业,季翠红可以说是已经做得“顺风顺水”。“民以食为天”,在传统文化中,“理中馈”向来是女性擅长的事情。季翠红在餐饮业的成功与她女性所独有的浪漫、细致和体贴有很大关系。

完美婚礼的圆梦人

                      ——记双子楼大酒店董事长季翠红

                                   文/黄苓

让自己的梦想实现别人的梦想

  前段时间歌星周杰伦的婚礼引起了华语界的广泛关注,他和新娘昆凌在古堡举行的那场婚礼让多少女孩心生羡慕?虽说不是每个新郎都有周董这样的财力,虽说不是每对新人都有这样的机会,但是每个女孩都有这样一个完美的婚礼梦,不仅希望自己在婚礼那天是最美丽的新娘,还希望自己的婚礼高雅、圣洁、圆满,能得到亲友最多的祝福。现实中的婚礼却往往有这样或那样的遗憾,特别是因为无锡作为一个二线城市,婚庆业发展仅有短短的十几年,专业做婚庆的酒店几乎没有,一般都是综合性的酒店兼营婚庆业务,婚庆服务人员要么是从社会上外聘的要么是自己的员工临时兼任。总的说来,都是以喜宴为主、婚庆仪式为辅。身为一个女人,经历过自己的婚礼、操办了女儿的婚礼,季翠红深深懂得一个完美的婚礼对于女人的一生意味着什么,建成一个完美的婚礼殿堂是她的梦想,她要用这个梦想实现锡城女孩们关于完美婚礼的所有梦想。

让浪漫充满整个婚礼

  从抽象的寓意到具象的设计,双子楼大酒店力争让新人的婚礼充满浪漫。“双子楼大酒店”的得名就是因为双子塔本身是两座一样的大厦,宛如夫妻伉俪,比肩而立。取名于此,有“天生一对、地造一双”的美好寓意。中国的传统婚俗讲究吉利喜庆,在双子楼大酒店举行婚礼,新人内心就如揣着美好的祈愿,有信心向着幸福婚姻迈出第一步。

  除了名字和外观让新人觉得对婚姻充满美好的憧憬,酒店内部的陈设也处处营造出梦幻、浪漫的感觉。立体雕塑感的门廊、水晶质感的华丽吊灯、高雅别致的装饰、庄严的证婚礼堂、豪华大方的餐桌餐具,无数璀璨的灯光、绚烂的色彩将美轮美奂的殿堂变成一个美丽的童话世界,让每一个身着婚纱的新娘在舞台中央站立时,都会感觉自己如同一个公主,骄傲而幸福。

浪漫还要有个性,这是每个新娘的要求,谁都不希望自己的婚礼是千篇一律的雷同版。不论是什么主题的婚礼,或古典、或清新、或传统,双子楼的千人宴会厅都有充足的空间和最时尚的设备让新人尽情施展自己的无限创意。酒店因人而异的个性化服务,人性化的设计空间,让整个婚礼变得自然流畅。双子楼大酒店的理念就是“一切的努力只为迎接人生那一次盛宴,只为实现那一刻的完满和无憾”。

“一站式”专业婚礼会馆

  双子楼大酒店的创立之初,就是要打造成集餐饮、证婚、茶歇、化妆、摄影、舞台为一体的专业婚庆礼堂。它不仅拥有可以容纳70桌的千人婚宴大厅和各种中西式经典豪华包厢,还特别设置了各种别致化妆间,更衣室,休息室,茶歇及鸡尾酒会场地供新娘和宾客挑选使用。主会场内有立体式LED舞台,18米LED电子显示屏气场宏大,呈现出如梦如幻的光影效果。全无锡唯一的酒店自带“证婚礼堂”,解决了许多新人喜欢西式证婚仪式,但是又苦于教堂难以预约,而且要带领亲朋好友在教堂与酒店之间奔波的问题。在双子楼,可以在专门的证婚礼堂举行盟誓、戒指交换等庄严的仪式,让亲朋好友见证这海誓山盟的一刻后能直接转移到宴会厅进行世俗热闹的婚宴,实施起来更便捷更圆满。

  除了硬件设施一流完备,双子楼大酒店还提供全套专业婚庆团队为新人贴心服务。前期有婚礼策划师为新人互动策划婚礼的整个流程,婚礼过程中,婚礼司仪、摄影摄像师、化妆师,婚礼DJ,灯光舞美指导,婚礼现场督导等360度全方位服务,婚礼后还有新婚秘书提供咨询服务。在这里,体现的就是“一站式”特色,团体运作更协调更完善,服务更有效更周到,从整体上打造出“完美婚礼”。

舌尖上的“喜宴”

  一般婚礼的喜宴质量容易因喧哗的仪式而被忽略,大多数的喜宴往往成了摆设,大家只会在意宴席上菜式的数量和档次,但是并没有多少客人能好好享受这些美食,但双子楼大酒店绝不会让任何一位宾客随意辜负这些珍馐,它要让宾客在喜宴上吃出新婚之初的“温暖甜蜜”、吃出婚姻生活的“酸甜苦辣”、吃出白头偕老的“醇厚浓香”,让这些滋味萦绕在每一位宾客的舌尖。

  温度是决定美食口味的关键因素之一,中式菜肴中多数主菜要靠高温激发食材的鲜美。一来婚礼仪式冗长,通常在这个环节结束后,来宾再用餐,酒店准备好的菜多数已经凉了,宾客只能在新娘新郎敬酒之后草草吃一点。双子楼大酒店针对这个弊病,一方面在硬件设施上进行投资,室内温度保持恒定,另一方面,严格控制出菜时间,热菜现炒,保证宾客吃到嘴里的都是热汤热饭。

  真正的美食绝对不仅仅是“好看”,大家都觉得喜宴上的菜肴重在摆盘,看起来丰盛其实并不可口,虽然都是山珍海味但不“接地气”,双子楼大酒店所有中西式婚宴菜肴,皆由国家级烹饪大师主理。取之自然、烹之自由的粤菜、咸甜适中、讲究本色鲜美的本帮菜、浓香重辣的川、湘菜,在双子楼大酒店都能一一品尝得到,多种菜系,满足客户的不同所需。

以食会友,名扬锡城

  “真材实料,保证食物健康、美味,这是做餐饮的长久之道”,这也是季翠红经营多年餐饮业的心得。除了婚庆喜宴,双子楼大酒店对所有食客都敞开大门,寻求浪漫的小情侣,给亲人祝寿、弥月酒、结婚纪念日、乔迁,甚至是想打打牙祭、犒劳一下自己的小资,双子楼大酒店都将是理想的选择。

  有些事情不亲身经历永远体会不到其中的奥秘,有些美食不亲自品尝永远领悟不到其中的曼妙。不用明星代言、不要重复得令人厌恶的公交广告,双子楼大酒店坚定地用菜肴赢得口碑。菜肴的味道就是酒店的软实力,虽然说“酒香不怕巷子深”,但是也要先让大家闻到酒香,才能寻到深巷。双子楼大酒店虽然以高品位服务、精致装修为起点,但是却一直奉行“亲民”政策,走个性化服务大众客户的路线。积极在大众点评网等开展“免费试吃”等活动,吸引锡城许多“吃货”前来尝鲜。咖喱梭子蟹、文殊酱板鸭、咸猪骨煲芥菜、双子楼第一包……各色招牌菜引人馋涎欲滴,很多资深老饕在试吃之后,不由得纷纷点赞,拍照片、写评论,让双子楼的菜肴溢香全城,线上线下共同演绎着美食经典。

  俗话说,一人一张嘴,饮食的市场是有限的,口味和性价比是食客们的最终选择。高品位的双子楼大酒店放下身段,积极迎合市场,试吃只是第一步,团购优惠券吸引散客。只要你来吃,只要你吃了,双子楼大酒店一定是令你难忘的地方。资深食客的推荐、老客户的赞誉,让双子楼大酒店名扬锡城。

幸福如美食,分享会更美味

  做老板的最大的幸福不是挣得盆满钵满,而是赢得员工的爱戴;做餐饮的最大的幸福不是顾客盈门,而是让更多的人领略美食的魅力;做女人的最大幸福不是事业做得有多大,而是让自己的生活充实而有意义。

  季翠红在事业上是成功的,但是她追求的却远远不止这么多,她说自己作为老板身系着底下所有员工的生活保障,让员工劳有所得这就是压在她身上的责任,所以用心用意经营好每家餐饮,更像是做这几百个员工的“领头羊”,带领着这些员工一起筑造美好的生活。在日常的酒店管理中,她也待员工如亲人,对刚入行的年轻人耳提面命。“企业要长久,绝不能看短期”,看着这些年轻人随着酒店一起成熟,她的内心也逐渐丰盈踏实起来。

  大到汶川地震小到平常员工遇到的难处,季翠红总是慷慨相助,自己能多帮一点别人就少一点痛苦,别人的痛苦少了,这样自己也就多一点幸福。每年酒店都要向无锡的孤儿院捐献年夜饭,让这些失去亲人的孤儿们也能感受到来自于社会的关爱与温暖。

  做好自己的餐饮,让双子楼大酒店推动无锡的婚庆喜宴向更高水平发展;分享自己的财富与爱心,让更多的人体味到生活的美好,这便是季翠红的目标和幸福所在。

  如今,经过一段时间的试营业于2014年底才正式开业的双子楼大酒店一出场就赢得了锡城人民的欢迎和肯定。时尚的风格、完美的设计、贴心的服务、无可挑剔的菜肴,很快就让它在无锡的婚庆市场站稳了脚跟。2015年全年的吉日全部被定满,喜宴的预约已经排到了2016年。市场的主导唯有消费者,消费者的众口称赞、有口皆碑激励着双子楼大酒店在婚庆之路上振奋前进。季翠红用女性企业家特有的浪漫、细致和体贴让每一位在双子楼大酒店用过餐的宾客都赞不绝口,让每一对在双子楼大酒店举行婚礼的新人都留下终生难忘的美好回忆。

 
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