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我市国内首个餐厅物联网系统进入企业
【更新时间:2012-03-25 14:37:54】【字体: 】 【打印】 【关闭

我市国内首个餐厅物联网系统进入企业

——智慧餐厅:《点菜像点歌》

一股“信息大餐热”正在全国一批餐厅出现,客人进入这些“智慧餐厅”,可通过电脑自动点菜、下单,厨师用特定终端收信息配菜作业,客户还能通过液晶屏消闲。这些功能的实现得益于我市一家“530”企业研发的国内首个餐厅物联网系统。

我市湖滨路特色商业街的一家无锡本帮菜餐厅门口的LED屏幕上,一直闪烁着“滨湖区首家智慧餐厅”几个大字,刚开业三个月,中餐厅里四十张中式方桌旁,坐满了喧嚣的食客。但在高谈阔论的喧哗中,却唯独少了叫服务员点菜、催单的声音。

 

只见每张桌旁,都放置着一台16寸触摸屏,纯白色超薄时尚的造型吸引着就餐者的眼球。一位女顾客轻触屏幕,饭店所有的菜品、酒水及其价格便能即时查询。“想吃什么就在触摸屏上点,像在KTV点歌一样方便!”这位女顾客花了5分钟就点好了自己想要的菜肴,这套系统还包含助兴游戏、资讯信息、营养计算、销量排行等功能,在上菜的间隙,顾客们可以操作不用再干等着了。

这套餐厅系统的开发者廉仁淳将这一台台点餐触摸屏叫做一个个“云端”,而在这片云海中掘金的,是这位海归博士所带领的“无锡引速得信息科技有限公司”的技术团队。“在云海中掘金之旅中,比的绝不是谁的规模大,而是谁的速度快。”目前已成功为百余家时尚连锁、金融投资、餐饮零售、食品制药、仓储物流等行业大中型企业集团提供了信息化整体解决方案与实施服务的引速得,正在向云海深处快速前行。

引速得技术人员告诉记者,只要有意开设连锁店的火锅企业,都懂得要建立一个物流供应链系统来保证原料的供应,而在供应链信息系统的研发领域,引速得在亚太地区有着十几年的研发经验。

无锡一家饭店老板算了笔账说,应用“智慧餐厅”后,有100多张餐台的饭店减少了近40%的服务员,直接节省了近百万元人力成本,而且摆脱了招工难的困境,还增加了回头客的数量,平均每个顾客的消费额也提高了20%。“而一个屏幕的租赁费才1500元,要知道换一本菜单动辄也要几百元。”“智慧餐厅”系统,除了节约人力成本,让顾客感受到科技带来的速度和方便外,这个系统还与库房、中央厨房、采购、财务等链接,可以有效控制管理成本,通过系统统计出来的数据,比人力计算、盘存更准确。据了解,廉仁淳计划未来3年在全国铺设超过60万台点餐系统。

 

 
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